Um kamado é um tradicional vaso de barro japonês de madeira ou carvão usado como fogão ou forno.Versões modernas do fogão são produzidas e vendidas internacionalmente.Eles são frequentemente comercializados como churrasqueiras para uso externo.
Além da concha externa de cerâmica, há uma tigela de cerâmica ou aço inoxidável dentro da unidade para segurar o carvão.
Há uma abertura de tiragem na parte inferior da unidade para fornecer ar ao carvão, bem como uma abertura controlável na parte superior da tampa da cúpula para que o ar saia do fogão.
A temperatura é controlada ajustando estas duas aberturas.Uma ou mais grades são suspensas sobre o fogo para fornecer a(s) superfície(s) de cozimento dos alimentos.
Por fim, a maioria dos fogões estilo Kamado possui um orifício perfurado na tampa para permitir a inserção da haste de um termômetro tipo mostrador para monitorar a temperatura de cozimento do fogão.
Os Kamados de alta qualidade têm várias camadas de isolamento real que criam condições de cozimento de baixo fluxo de ar e são de abertura automática.Dispositivos de controle de temperatura digital podem ser instalados para regular a temperatura usando um pequeno soprador para regular o fluxo de ar
Horário da postagem: 10 de novembro de 2020