kamado 是一种传统的日本木头或木炭烧制陶器，用作火炉或烤箱。现代版本的炊具在国际上生产和销售。它们通常作为户外使用的烧烤架销售。
除了外部陶瓷外壳外，装置内部还有一个陶瓷或不锈钢碗来盛放木炭。
设备下侧有一个通风口，可为木炭提供空气，圆顶盖顶部有一个可控通风口，可让空气排出炊具。
通过调节这两个通风口来控制温度。一个或多个网格悬挂在火上，为食物提供烹饪表面。
最后，大多数 Kamado 式炊具的盖子上都有一个孔，以便插入刻度盘式温度计的杆，以监测炊具的烹饪温度。
高端的 Kamados 具有多层实际绝缘层，可产生低气流烹饪条件并且是自动打开的。可以安装数字温度控制装置来调节温度，使用小型鼓风机来调节气流
发布时间：2020-11-10